星期六, 十二月 14, 2019
新年的第一个周末,我们小俩口来到了Empire Damansara的Jekyll & Hyde享受了好久都没吃过的西式brunch。话说,这个brunch menu可是新推出的哦~配上Empire Damansara的欧式主题,享受着西式早餐,加上又是周末假期,崭新的一年,说什么,心情更是愉快了。没听过Jekyll & Hyde的人不用着急。这里是新开不久的餐厅。你有没有听过Jekyll & Hyde的故事?相信90后应该都懂一本中学的literature - Dr Jekyll & Mr Hyde。虽然老板说名字和小说一点关系都没有,但是,看到餐厅被分成两个完全不一样的主题,难免让我们认为它有莫大的关系。Hyde属于轻松自在的英式酒吧。播放不同风格的音乐,适合放工后和朋友或同事在这里畅谈。当然,闺蜜谈心,这里也是不错的地方。隔着厨房的另一边则摇身一变,变成了高级餐厅。这个地方就是Jekyll;环境优美,属于约会的好地方。单看餐厅环境,你就知道我们俩能够多么享受在这里用餐啦!现在就给你介绍我们的brunch吧~Hyde’s All Day Fry-Up: 美式早餐。两片猪肉培根、两根辛辣俄罗斯香肠、炒蘑菇、烤番茄、烤豆,以及两个完整不已的水煮蛋,配上烤面包和松露奶油。Mr. Hyde在小说里就是坏人一名,所以,食物也是带点辣辣的,感觉很配也~蘑菇炒得非常香,而自制的松露奶油,一压就融掉了。可能是因为每样食材都很热而导致的。Hyde’s All Day Fry-Up @ RM38Dr. Jekyll’s Breakfast:英式早餐。两片火腿、两根香肠、炒蘑菇、烤番茄、自制松露酱炒蛋、一片马铃薯饼及烤面包。我们都比较爱君子的早餐。每一样都是“正常”味道,唯独炒蛋味道独特。这全赖于自制的松露酱,非常香滑。Dr. Jekyll’s Breakfast @ RM35两盘里面都有你不怎么爱吃的食材?好想点却又怕浪费的话,我们建议你自制你的早餐。Jekyll & Hyde提供Build Your Own Brunch,价格从RM15起。面包、加蛋、香肠、肉片要怎么煮,你说了算!如果还是觉得这些早餐太过普通,推荐你以下几道,也是周末特选的brunch。Mr. Poole's Avocado...
如果你是一个职业玩家,或是才爱泡网吧的电子游戏爱好者,这个大马第一家NVIDIA ICafe - The Pantheon 肯定是你不能错过的好地方!话说,The Pantheon拥有116台电脑、礼堂和众多产品和设施如虚拟实境体验区、赛车区、PS4区等等等!在这里,玩家可以获得一流的电竞体验,绝对是玩家的朝圣地~
坐落在焦赖皇冠镇,还没正式开张的泗季Four Seasons海鲜馆,自开店的数个星期以来,没有一个晚上是不满客的,甚至就算在店外排长龙,食客也愿意耐心等候。我们保证,这一点也不夸张!主要原因都是因为泗季的海鲜很鲜美,而且,食材价格与质量大小相比,泗季比其他同业更抵!泗季海鲜,从店外看下去就很抢眼!招牌大大高挂着,晚上更是因为招牌的LED灯,你在远处就可以看见他们了!店内的桌椅摆放整齐。厨房外面有透明玻璃可以看到一缸缸的鱼。客户点菜时就是直接捞起来煮。为了保持厨房干净,泗季海鲜把厨房分成三个部分:最外面处理食材、中间准备食材、另一个部分才是烹煮的地方。此外,泗季海鲜的二楼也有四间贵宾房;以春、夏、秋、冬四季命名,正合了泗季海鲜的主题。其中两间春、夏则配有国际级的卡拉ok音响系统。和你在外面唱K一样爽!也或是说,更爽!加上隔音系统好,你只要除了贵宾室的门,就听不到了。所以,如果你是在这里办小型宴会例如生日派对、大家庭聚餐或爸妈结婚周年纪念,甚至公司尾牙也能在这里!但是贵宾房有限,尤其是有K歌设备的更是要预定啦~要不然很快就会被人霸占了~还有还有,二楼的另一边是行政办公室。而那里也有一间会议室,里面能容纳将近30-35人。所以,如果你公司有什么分享会或饭后会议的,你可以在泗季海鲜用餐后,直接到他们的会议室开会!是不是方便得很?以上两张属于“春”贵宾室说了那么多,总该是上菜时间!这简则就是天神般的招待嘛!光看就已经好吃到爆炸了~首先,先来泗季海鲜主打的“内有乾坤”。从外看去就想一道咖喱螃蟹,但其实这是什锦海鲜锅。一端上桌就像外扑鼻,吃下去拥有淡淡的椰浆香,但是却没有咖喱的味道。桌上没有一人不抓头的,问了主厨才知道,他们是用椰浆来烹调出这个酱料,再加上其他的调味料特制而成的。这锅里头包含了各类海鲜例如螃蟹、虾、章鱼等等,以及许多的蔬菜。烹调方法绝不简单!还有最最最让这道什锦海鲜锅被命名为”内有乾坤“的,除了这些材料以外,就是那一片在锅里最底部的那片咸鱼猪肉碎肉饼!每个人吃的时候都觉得味道非常香甜,但总是想不到是什么让这锅海鲜锅如此入味!原来,就是这块肉饼~难怪食客宁愿排队都要吃到他们的内有乾坤!介绍完泗季海鲜比较重口味的主打海鲜锅,就来道比较清淡的菜肴-菜香豆腐。豆腐的外皮香脆,但里面的豆腐却刚好蒸熟,非常香滑。豆腐的外型像足了一个碗似的,手工出自于泗季主厨。所以,另一家都是吃不到的。豆腐本身是没有味道的,所以一定要配上肉碎一起吃,但是记得不要拿太多的肉碎,要不然就会有点咸。新鲜的鱼莫过于就是用来清蒸!泗季给我们来了道菜圃蒸时鱼。记得一定要趁热吃,要不然时鱼的皮就会变得黏黏腻腻的。蒸鱼的时间拿捏非常好,没有过熟也没有太生。因为鱼非常新鲜,所以肉也很鲜美,加上菜圃清蒸就已经非常美味了。再来就是酱油王鲜虾和咸蛋苏东。两道菜属于比较咸的菜肴。在外吃饭时,我们通常都会选择奶油虾,但这次尝试了酱油王鲜虾发觉其实虾不一定要抱着一层奶油蛋丝才好吃,配上酱油王也能够带出虾的鲜味,当然,前提是虾一定要新鲜。至于咸蛋苏东,由于苏东切得有点幼,加上外层的面糊比较厚了些,所以吃起来没有苏东的嚼劲。如果面糊少一点,应该会比较爽口。酱油王鲜虾咸蛋苏东喜欢吃螃蟹的你,可以试试泗季的奶油螃蟹。他们的奶油酱料简则就是一流,味道非常香甜!只可惜,放久了些汁就会开始浓稠。所以,一样的要趁热吃。要不然,爱辣之人一定要尝试泗季的辣子蟹!不需要吃,只要闻一闻就已经能闻到指天椒的香浓辣椒味!你说你很能吃辣?先吃了这道辣子蟹再说吧。在你点菜时,店员也会先告诉你这不是普通辣的螃蟹。如果你担心自己驾驭不了如此火辣的辣子蟹,不妨要求泗季为你降低辣的程度吧。奶油螃蟹辣子蟹除了海鲜,泗季也有我们常吃的鸡肉。他们的药材菜园鸡果真货真价实。这烹饪的过程可不简单哦!药材是经过24小时的浸泡,然后再蒸煮过后再和鸡肉一起蒸熟出来的。药材精华渗入每一块鸡肉,虽带有黄酒的味道,却不含一丝酒精。拿来拌饭吃绝对是最佳搭配!最后再来两道蔬菜-清炒青龙菜和沙煲蕹菜。青龙菜在外面不算常见也不少见,味道很淡。所以配上豆芽清炒时,味道被豆芽覆盖了。有其他博客建议泗季可以把豆芽换成香菇,不但卖相更好看,而且更有嚼劲,期待他们对这道菜的改变。至于沙煲蕹菜,味道带辣。为了让蕹菜别那么快变色,泗季把热热的沙煲上桌后才把菜倒进去。所以,我们吃起菜来也还是热热的。清炒青龙菜沙煲蕹菜上面介绍的都是泗季海鲜一小部分的美味佳肴。还有很多好吃的都还未能一一介绍出来。吃货的你,看了上名的美食肯定不想错过这家最新的海鲜餐厅吧~建议你,为了避免晚餐排队饿着你的肚子,我们建议你来这里吃午餐。他们推出超值的配套,最低从RM98起,里面已经包含了六道佳肴,有鱼有虾有肉有菜。约几个朋友或同事一同来吃简则就是抵到烂了!另外也顺便一提,迎合中秋,泗季海鲜也有推出美味的月饼,我们还蛮喜欢的,味道比起现在市场上面的都淡一点,适合家里的老一辈享用哦。不妨买一两颗孝敬他们吧~ 礼盒是两盒装,不像市场的四盒装哦。做伴手礼绝对不失礼!**注: 泗季海鲜将在9月20日,中午12点正式开张!届时还会有醒狮表演和自助餐哦!趁着周末不妨一家人出来凑热闹,并且试试泗季的绝色美食。泗季Four Seasons海鲜饭店地址:No. 48, 48-1, 50 & 50-1, Jalan Temenggung 15/9, Bandar Mahkota Cheras, 43200 Selangor.预定联系号码:0390118484Facebook:Four Seasons Seafood Restaurant[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d63745.265931173686!2d101.72413681156725!3d3.073539576998267!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x31cc35c51213651b%3A0xfa276399ac97601b!2sYuan+Seafood+Restaurant+Sdn.+Bhd.!5e0!3m2!1sen!2smy!4v1459266981423&w=600&h=450]
如果你是个日本料理的爱好者,不管是寿司、刺身、酒肴、手卷、扬物烧物等等等,只要你爱吃日本料理,Sozo Japanese Restaurant的点菜自助餐肯定让你的肚子满载而归!
当巧克力在嘴里化开的瞬间,你是否感受到幸福?身为一个超爱吃巧克力的女孩,享受巧克力的片刻总是能让我放松及感到快乐。所以,家里的冰箱内肯定会有巧克力的踪迹。当KetchUp邀请DS出走咯!到Love18的博客巧克力品尝活动时,我怎么会说不呢?也因如此,我对巧克力有了更深入的认识,而且也发觉原来自己最爱的巧克力不是市面上甜甜的那种,而是那些带有淡淡苦涩味的巧克力。Love18是一家以巧克力为主题的咖啡馆。在Love18,我们不享受咖啡配蛋糕;而是巧克力。与其称之为咖啡馆,我更想称它为巧克力馆。里面的设计简单。虽然感觉有点空荡,但是个人觉得很舒服因为桌子与桌子之间有着很大的空间。此外,走入Love18后,右手边就是阅读角落。拥有很多各类的书供客人阅读。爱书之人,不妨来这里点一杯热热的巧克力,享受阅读的时光吧~此外,Love18也有不同的棋盘游戏。不说你不知,Love18始于店长家和与太太的爱。那是一位丈夫对太太的爱的承诺。起初,两人都是上网自学制作巧克力。然后再以网路行销的方式售卖这个纯手工的巧克力。除了希望让更多人吃出幸福的感觉,也为了让更多人认识巧克力。取名为Love18,毋庸置疑, "Love"就是爱;18则是温度。根据店长家和所说,摄氏18度对巧克力的生产、保存和品尝都是最好的温度。刚开始经营Love18时,最先推出的巧克力系列被命名为“初恋”(First Love)。光听名字就可以感受到店长与太太之间浓浓的爱。当然,“初恋”不仅是他们爱的结晶品,他们也想通过初恋巧克力传递爱与喜悦给每个人。初恋系列的巧克力也被分成好几种。巧克力盒子上会看到“xx%”。这个巴仙代表的是这组巧克力含有的可可粉含量。好比说90%指的就是巧克力含有90%的可可粉,另外10%则是糖、可可脂等等的其他材料。有的人会想,那么这个巧克力不是很甜?错错错~可可粉的巴仙与巧克力的甜度刚好是反比例。也就是说,可可粉含量越高,巧克力就越苦。我们总以为巧克力原味是甜的。但,其实我们都被市面上的巧克力给蒙骗了。可可粉本身是苦涩的。巧克力之所以会甜都是因为里头的可可粉含量不高,而其他材料如糖和可可脂则比较高。品尝会当天,我们有幸尝到不同可可含量的初恋巧克力。巧克力果然和市面上的不同。Love18的巧克力真的入口即融,先是可可的苦涩味刺激味蕾,再来则是甜甜的感觉。当然,不一样的可可粉含量,巧克力的味道也有所不同。也正是这样,我爱上了带有苦涩味的巧克力。还没给大家介绍巧克力前,给大家简单介绍Love18的巧克力制作过程。当天的制作已经过了一半,我们只看到已经凝固了的巧克力。所以,只能拍摄到装箱过程。从左至右;从上至下每一颗巧克力都是精心制作的爱心巧克力。除了初恋系列以外,Love18也推出了其他款式的巧克力。好比这个有香槟口味、卡布奇诺口味等等。话说,可可的生产地对于生产出来的可可粉有莫大的影响。Love18的采用的都是世界著名的可可生产地,巧克力绝对是高品质的。品尝会上,Love18不但和我们分享这些可可的种类及产地,我们也很庆幸地能够尝试10种不同的巧克力。从左至右;从上至下1. Compound Chocolate:和市面上的黑巧克力类似。化合巧克力是由可可粉、植物油和糖精制成的。质地不太纯,带有稍稍苦涩。2. 54% Dark Chocolate from Barry Callebaut, Belgium:依然比较接近市面上的巧克力,不太苦涩,微甜;适合搭配味道较重的食物,好比说橙味的食物。3. 70% Dark Chocolate from Barry Callebaut, Belgium:70%的比利时可可已经有稍微苦涩了些,但是还能接受。配上坚果类的食物是最佳的搭配哦~4. 80% Dark Chocolate from Barry Callebaut, Belgium:80%的可可已经是上限。先是甜味,再是苦涩。5. Valrhona, France Madagascar, Manjari 64% Dark Chocolate:与比利时巧克力最大的分别就是法国巧克力先是品尝到可可的原味,再是其他的味道。因此,这款巧克力先带点点的苦涩味,再来却是出乎意料地水果酸味。这款是我个人最爱的巧克力。搭配葡萄酒很不错哟~6. Valrhona, Equator, Alpaco 66% Dark Chocolate:没有上一款的水果味,但咀嚼到最后却有微微的花香,适合搭配咖啡、香草或茶等热饮。7. Valrhona, Grenada Island - Kalingo 64%...
我们常说,日式料理不仅仅只有寿司~除了之前有和大家介绍过的日本丼和乌冬面,这次,我们又给大家介绍另一道日本美食 — 日式炸猪排(Tonkatsu)。和台湾的炭烧鸡排一样,日式炸猪排是日本著名的料理之一。Tonkatsu的由来据说是20世纪初,有一位老师傅效仿天妇罗的制作方式,将猪排切薄再放到锅里炸。这样的做法让日本人爱不释手。因此就有了现在各种不同的tonkatsu了。而在Sunway Pyramid的Sho Kushiage,你可以品尝各式的炸猪排。每一种都是多汁多肉,而且吃起来都是非常香脆可口的。当然,除了炸猪排,他们当然也有其他以猪肉为主材料的料理。但,全部都是从日本进口的樱花三元大白猪。这可是特选的猪种交配生出的第三代。话说,这是因为三元猪只的抗病力高,生活力强,基因一级棒~哇...还真么想到原来猪种也有那么大的学问呀!好了,不多说,让我们直接进入吃的...
你知道吗?就快来临的10月四日,就是霜淇淋咖啡馆 — P.S. Tokyo的一岁生日啦~我们很荣幸地被邀请参与他们的生日派对。 生日派对以P.S. Tokyo的主色而定。布置简单,却优雅。喜欢PS Tokyo的装饰吗?气球来自:The balloons杯子蛋糕及马卡龙塔来自:French Culler Dessert BarP.S. Tokyo是一家以日式口味的霜淇淋为主;好比说抹茶 Matcha、焙茶 Hojicha、牛奶 Milk口味。现在也添加了限时口味 — 巧克力薄荷 Minty Chocolate。 Mini 4S @ RM29.60此外,在P.S. Tokyo也能尝到一些好吃的蛋糕及日式饮料、健康沙拉等等。 Joō no Set (Queen Set) — 3个迷你马卡隆+1杯饮料+1片蛋糕Kokuō no Set (King Set) — 1份沙拉+1杯饮料为了让客人可以拥有更多的选择,这一年来,P.S. Tokyo不断推出更多日式甜点。 半熟芝士蛋糕(Hanjyuku Cheese Cake) @ RM3.90p/s: 霜淇淋另点Note: 点选任何菜单上的餐饮,即可以RM3.50购得半熟芝士蛋糕甚至,还会不定时地推出限时甜点;好比之前推出过的芥末口味霜淇淋。而这次,P.S. Tokyo将在10月18日推出日本热蛋糕。我们有幸在生日派对当天尝到了这个热蛋糕,松软得很。但,一定要趁热吃下。 Japanese Hot Cake (Mix Fruit) @ RM16.90话说,P.S. Tokyo将与KL...
什么叫作好味道?对我们来说,就是满满的海鲜维他命!近期当红的海鲜吃法莫过于手抓海鲜 - Cajun Style。把好多种海鲜一锅熟,配上辛辣的辣椒。热乎乎的海鲜,烫手地拿来吃。你说你说,光想就已经流口水了。这样的吃法,在雪隆已经越来越多海鲜店推出了。可是,通常都是只有辣酱口味。而邀请我们的Vitamin Sea却推出了三种特色口味,不管你是个爱辣、爱奶油,还是爱原汁原味的海鲜口味,他们都能满足你的味蕾....Vitamin Sea,中文正好就是海洋维他命。不多说,这就是海鲜嘛~这家海鲜店坐落在沙登的Putrawalk。我们觉得这地方有些许偏僻,但想要寻找停车位就不是问题。吃海鲜大餐,通常都是一大伙一起吃的。因此,如果每个人自己驾车过来,找车位变得很省时。至于店面有内外两边。里边的座位有限,多数都是在外面用餐。由于Vitamin Sea开店是傍晚5点左右,因此,坐在外面的话也不会说很闷热。不过,如果你是无冷气不行,那么就选择坐里面吧~Vitamin Sea的手抓海鲜不叫Cajun Style,因为Cajun Style是指南美洲的一种使用特制酱料烹调的手法。而Vitamin Sea是没有使用这种酱料,反而是以自制的酱汁调制而成的。此外,他们家把海鲜分成两个combo:Combo A 和 Combo B。Combo A @ RM99++:肉蟹、生虾、明虾、河蚌、迷你章鱼、花椰菜、玉蜀黍、马铃薯Combo B @ RM79++:花蟹、生虾、明虾、河蚌、迷你章鱼、花椰菜、玉蜀黍、马铃薯注:食客可以选择增加材料。价格请看菜单。我们品尝的是Combo A。不管怎么说,肉蟹总是比花蟹来得好吃又多肉。基本上,多数人都会想要选择Combo A吧~而酱料方面,也有两种选择:Signature 辣酱 或 Seafood Chowder 奶油酱Signature 辣酱 + Combo A辣酱是Vitamin Sea老板开业时第一个自创的酱汁。微微尝上一口,你就会发现酱汁是无比辛辣~像我这种辣酱小咖,就会出现一种现象:一手抓着海鲜猛啃,一手则拿着水杯猛灌。只有一个字,爽呀!Seafood Chowder 奶油酱+Combo A真的不能吃辣的吃货,奶油酱的combo就会适合你。奶油酱汁浓稠得很,入口奶香味更是非常重。不过呀,奶油吃多会腻了点~Premium Soy Sauce 港式清蒸酱上面提到Vitamin...
对于韩式料理,我们超热爱辣炒鸡和起司的。近期,朋友向我们推荐了在SS15的Outdark。话说,这可是韩国釜山人气指数爆灯的炸鸡店。继香港的海外分店后,这家设立在SS15的就是他们在东南亚第一家海外分店也~说到那么厉害,不试试怎么行呢?
韩国烧烤料理总是受到好多雪隆的吃货喜爱。所以,不管你走到哪里,你到可以看到韩国BBQ餐厅。近期,我们发现了这家RM39就能吃遍30多种烧烤美食的火家Hwa Ga。火家在雪隆虽然还很新,但目前已有5家分店。根据官方脸书,他们还有两家新分店coming soon呢!   不多说,直接看看到底这个无限量refill的buffet食材有什么! 肉类方面包括猪肉、牛肉、鸡肉和章鱼   除了烧烤食材,其他韩式料理也是无限量refill哟!好比饭食、面食、炒年糕、泡菜汤等。                   注:火家属于a la carte buffet,也就是点菜自助餐。你要什么服务员才会拿什么给你,保证食材新鲜。 另外,火家也有韩国出名的美食之一锅巴烤鸡(Nurungji Tongdak)。这可是全马第一家拥有锅巴烤鸡的餐厅。烤鸡显示使用数种药材腌制,再使用传统炭烧方式烤上一个多小时而制成的。 这个烤鸡并非只是因为这样烤而闻名;而是将其切开后,里头还有糯米饭呢!   在火家,你可以吃到好几种不同酱料及配菜的锅巴烤鸡。       注:锅巴烤鸡不包括在buffet内。数量有限,但不必提前订。每天只在上午11点30分后开售(因为都是当天开店前才炭烤,需要时间烤熟哟~) 下次想吃韩国烧烤时,jio朋友到火家吧!他们目前拥有5家分店哟!详细分店地址看这里:https://goo.gl/GkU14X 注:Damansara Perdana分店没有提供buffet Hwa Ga 火家 营业时间:11am - 11pm 价格:午餐 11am - 3pm 成人 RM39++ |孩童 RM30++ 晚餐 5pm - 11pm 成人 RM45++ |孩童 RM25++ Facebook:Hwa Ga Malaysia **用餐限时2小时 **5岁或以下孩童免收费,6至12岁需付孩童价格