星期一, 九月 23, 2019
每个地方都有它自己的土产。虽说林明不再想以前那么兴旺,但依旧有晚辈继承了先贤的本领,保住林明的土产。而想买这些土产,除了市集或小店有卖以外,你可以走过连接市集与居民的安乐窝的吊桥,寻觅这些土产。
马六甲之所以被誉为古城,都是因为那些仍然保持完好的旧期建筑。这个距离雪隆、森美兰和柔佛不远的州属总是吸引很多外坡人来这里小休。走走看看古早期的地区;吃吃当地的特色美食。还有还有~到访有特色的咖啡馆... 四月杪出走马六甲时,我们也随意走入了一家耐人寻味的Kaya Kaya Cafe;除了品尝到美味的brunch,也感受到少有的人文气息。
以前,葡萄酒对我们来说是高级、奢华但又不懂如何欣赏的饮料。两年前,一次的机缘巧合遇上一位前辈,他教会了我们如何去品尝葡萄酒。也正碰巧有位朋友赠送了一瓶西澳出产的白酒Chardonnay,更让我们爱上了葡萄酒。因此,出走到伯斯,行程当然不能漏掉西澳最古老的葡萄酒产区 - 天鹅谷(Swan Valley)。
在大马这个美食天堂里,华人的美食更是多不胜数。前阵子与一班美食博客朋友受邀到Esquire Kitchen大人餐厅品尝了他们新菜单。这就给大家做介绍吧~
不懂有没有人发现...每个国家都有自己的特色道地美食。但澳洲,仿佛没有什么让人印象深刻的当地料理。在大马最多也只会听说澳洲进口的牛肉、生蚝等等。要想出一道来自澳洲的料理,还真的想不到。然而,说起西澳,当地人最爱的美食之一则是再普通不过的西餐Fish & Chips~听起来,真的没有很特别。但他们是认真的。甚至,在伯斯的弗里曼特尔渔船港(Fremantle Fishing Boat Harbour),几乎每一家餐厅招牌菜都是Fish & Chips。而且,每一年都会举办比赛,看看谁家Fish & Chips最好吃。在伯斯定居多年的堂哥则推介了我们夺下多届冠军的Kaili's Fish Market Cafe。
我们常说,日式料理不仅仅只有寿司~除了之前有和大家介绍过的日本丼和乌冬面,这次,我们又给大家介绍另一道日本美食 — 日式炸猪排(Tonkatsu)。和台湾的炭烧鸡排一样,日式炸猪排是日本著名的料理之一。Tonkatsu的由来据说是20世纪初,有一位老师傅效仿天妇罗的制作方式,将猪排切薄再放到锅里炸。这样的做法让日本人爱不释手。因此就有了现在各种不同的tonkatsu了。而在Sunway Pyramid的Sho Kushiage,你可以品尝各式的炸猪排。每一种都是多汁多肉,而且吃起来都是非常香脆可口的。当然,除了炸猪排,他们当然也有其他以猪肉为主材料的料理。但,全部都是从日本进口的樱花三元大白猪。这可是特选的猪种交配生出的第三代。话说,这是因为三元猪只的抗病力高,生活力强,基因一级棒~哇...还真么想到原来猪种也有那么大的学问呀!好了,不多说,让我们直接进入吃的...
作为一位资深的奶盖控,吃腻了千篇一律的芝士奶盖。你有吃过香气浓郁带点咸味而不腻,口感丝滑的椰香味奶盖再配上鲜果或花茶吗?另外,你又有听説或试过黑枸杞、迷迭香果茶吗?还有还有.. 带着走、走着吃的杨枝金捞、芒果西米捞?话说,许留山推出全马首创的咸味椰奶盖、黑枸杞果茶还有带着走、走着吃的潮捞!
再过几天就是农历新年。相信很多游子已经在回家乡的路上。有的人也会选择在异地旅行过年。如果今年你与家人选择在云顶度过,不妨到云华宫(Genting Palace)享用限时的年菜系列。这个新春,云顶云华宫总共推出了7款金鸡年菜系列;一款是4人份,其他六款则是一桌10人份。价格从RM568至RM7,888之间。一本万利金钱昌鱼生农历新年最不能错过的莫过于捞生。捞起鱼生,一本万利!大家发发发~浓汤鲍鱼海中宝每一碗浓汤都汇集各种海洋珍贵食材,如鲍鱼、海参、干贝等等。每一口都滋润。古法油皇马草鸡马草鸡都是来自pentang的山村走地鸡,肉感十足。脆姜蒸河笋壳鱼姜蓉先是下锅脆炸,再铺满在河笋壳鱼上蒸。不但剔除了鱼腥味,而且姜蓉带香却不热气。这是个人最喜欢的佳肴。龙船鹅掌海参海参装载着各种蔬菜及菇类。外面则搭上鹅掌。话说,这还是头一次吃鹅掌,还蛮特别的。干煎妈蜜红海虾虾只全从红海进口。即使还未煮熟已是红色的。利用妈蜜酱汁干煎,味道带咸但并没盖过虾的鲜味。荷叶腊味扣香饭经典的荷叶腊味饭在端上桌时以散发出淡淡的香味。最值得赞赏的就是饭里头的腊味,全桌人都说赞。大海揽莲子白合露饭后必备甜汤。云华宫大海揽莲子白合露冰冷,超清甜。旺旺凤梨酥云华宫也送上自家制的凤梨酥。老实的说,这是我们吃过最好吃的凤梨酥。吃前先闻一闻,你会发现凤梨酥皮非常香。第一口既能吃到很重的凤梨香,而且凤梨馅馅多但又很软。就像师傅说的,吃了一颗你就想继续吃吃吃。更多的云顶云华宫新年佳肴等着你与家人一起去品尝。话说,这些年菜只从1月14日至2月11日而已。想要品尝以上美食的你一定要趁这段时间去啦~云华宫地址:Genting Palace, Level 2, Genting Grand.营业时间:早餐(星期日及公假):9.00am - 2.30pm| 午餐:12.00pm - 2.30pm(每日供应点心)| 晚餐:6.00pm - 9.30pm联络号码:03 – 2718 1118网址: www.rwgenting.com/dining/oriental/genting-palace
说起日本料理,多数人都会想到寿司。但除了寿司,还有两种日本料理在雪隆也广受大众喜爱。那就是日本丼和乌冬面。喜欢吃日本丼和乌冬面的吃货,想必不会不知道Yoshinoya & Hanamaru Udon。感谢KetchUp和U Mobile,DS出走咯!受邀加入U Mobile Makan-Makan Raya吃货团队,吃尽雪隆美食。U Mobile Makan-Makan Raya由U Mobile 所推出的好康。凡是U Mobile用户,只要下载U Mobile手机程序就能够在合作餐厅享有特别优惠。这项优惠将在31日7月2016年结束。不用白不用,还有几天的时间,U Mobile用户们就别错过啦~Yoshinoya & Hanamaru Udon就是其中一家合作餐厅。他们家专卖日本丼和乌冬面,各式各样的丼和乌冬都有。除了有本的日本口味,他们也推出马来西亚风味哟!吉野家,正是Yoshinoya的中文名字;专卖日本丼。最出名的丼则是牛肉日本丼Beef Bowl。根据官方介绍,吉野家的牛肉日本丼自1899年就是日本第一丼咯~所以啊,能够在马来西亚吃到吉野家的日本丼可是超级有口福的了。不说你不知,吉野家的牛肉是100%从澳洲进口的。因此,口感及嚼劲方面都非常不错,而且还很新鲜。除了牛肉丼,吉野家也有鸡肉丼、套餐、日本咖喱饭和日本火锅。Ontama Beef BowlOntama Spicy Beef Yakiniku Beef BowlOntama Yakiniku Beef BowlOntama Black Pepper Teriyaki BowlSpicy Ontama Yakitori BowlAlburi Salmon Hot...
谁说浪漫约会只能用在情侣身上?这个周末的就是父亲节了!居住在雪隆的你不妨就带爸爸一起到Bistro Richard撑台脚,享受欧式料理吧! 截然不同的气氛就是选择这里用餐的原因之一。既然是庆祝嘛,当然就要带父亲去平时去或没尝试过的餐厅呀!Bistro Richard拥有很多不同的葡萄酒哦!就算是House Select也不逊色,非常不错!值得一尝~如果你家爸爸喜欢品酒,他肯定会喜欢这里。倘若独爱啤酒,这里也是有很多不同的选择!为了庆祝父亲节,Bistro Richard也特意推出父亲节特备菜单;总共有3道料理:前菜-酿烤波托贝洛蘑菇(Grilled Stuffed Portobello Mushroom)Bistro Richard使用的波托贝洛蘑菇(俗称:褐蘑菇)不仅肥大肉厚,而且还很又多汁。蘑菇中心铺上超有罪恶感的莫扎里拉奶酪后便拿去焗烤。每一口都有浓浓的起司味加香香的蘑菇味~主菜(二选一)-去骨鸡腿配马铃薯泥(Stuffed Chicken Boneless Leg )或烤羊排配蔬菜(Grilled Lamb Cutlet)去骨鸡腿里裹着香肠。肉感十足却不腻。可是,我们大爱的其实是这道料理的马铃薯泥~因为它拥有超香浓的奶油味~至于烤羊排,还真的有点难切片。干脆用手拿起来吃就好了~呵呵。。甜品-巧克力慕斯(Chocolate Mousse with Fresh Berries)虽然喜欢巧克力,但是这个巧克力慕斯吃多会觉得太甜。再多吃几口就会觉得很腻。因此,一定要配着梅子一起吃。个人认为给上年纪的老爸吃这个有点重口味了...想让爸爸过个不一样的父亲节?带他来Bistro Richard呗~记得订桌哦!大节日总是很多人的!Bistro Richard地址: Lot 268, Jalan Strachan Off Jalan Ipoh, 51100 Kuala Lumpur.联系电话:03-4041 3277营业时间:Tue-Fri: 5:00 pm – 11:00 pm |...