Saturday, October 21, 2017
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餐厅(Restaurant)

我们常说,日式料理不仅仅只有寿司~除了之前有和大家介绍过的日本丼和乌冬面,这次,我们又给大家介绍另一道日本美食 — 日式炸猪排(Tonkatsu)。和台湾的炭烧鸡排一样,日式炸猪排是日本著名的料理之一。Tonkatsu的由来据说是20世纪初,有一位老师傅效仿天妇罗的制作方式,将猪排切薄再放到锅里炸。这样的做法让日本人爱不释手。因此就有了现在各种不同的tonkatsu了。而在Sunway Pyramid的Sho Kushiage,你可以品尝各式的炸猪排。每一种都是多汁多肉,而且吃起来都是非常香脆可口的。当然,除了炸猪排,他们当然也有其他以猪肉为主材料的料理。但,全部都是从日本进口的樱花三元大白猪。这可是特选的猪种交配生出的第三代。话说,这是因为三元猪只的抗病力高,生活力强,基因一级棒~哇...还真么想到原来猪种也有那么大的学问呀!好了,不多说,让我们直接进入吃的...
不懂有没有人发现...每个国家都有自己的特色道地美食。但澳洲,仿佛没有什么让人印象深刻的当地料理。在大马最多也只会听说澳洲进口的牛肉、生蚝等等。要想出一道来自澳洲的料理,还真的想不到。然而,说起西澳,当地人最爱的美食之一则是再普通不过的西餐Fish & Chips~听起来,真的没有很特别。但他们是认真的。甚至,在伯斯的弗里曼特尔渔船港(Fremantle Fishing Boat Harbour),几乎每一家餐厅招牌菜都是Fish & Chips。而且,每一年都会举办比赛,看看谁家Fish & Chips最好吃。在伯斯定居多年的堂哥则推介了我们夺下多届冠军的Kaili's Fish Market Cafe。
在雪隆这个说大不大,说小不小的地方,想要举办私人派对时,你会想起什么地方呢?很老实的说,这些场合不难找,只是很多时候,场地和餐饮服务是分开的。近期,我们认识了一家位于Jalan Ipoh的Scrummy Restaurant & Cafe。这个地方主打举办小型派对。如果你有意要办宴会,你可考虑考虑咯~论装潢,Scrummy Restaurant & Cafe确实没有hipster的感觉,而且有点空。店家告诉我们,由于他们主打举办小型派对,餐厅都不加上任何特色装潢,以便让想要举办派对的客户能够更轻易地搭上自家派对的主题。话说,这里可容纳大约150人。平时没有派对时,他们都有做walk-in用餐。厨师及糕点师傅以前都在酒店的餐饮行业拥有好多年经验的佼佼者。因此,不管是主食还是甜品都是水准高的。来看看一些美食吧~这些料理都能在Scrummy Restaurant & Cafe的菜单上找到。想要包场举办派对,客户可以从他们的菜单上挑选,然后与店家商讨份量要多少。每个catering都有最低人数,而Scrummy Restaurant & Cafe的最低限制是20人。其实这个数量可说是非常低了因为多数的餐饮业者限制至少30,甚至有些承接最少50人份。对于一些只想办小型派对的客户来说,Scrummy Restaurant & Cafe确实是最佳选择。Scrummy Restaurant & Cafe地址:2, Jalan Suppiah Pillay, 3rd Mile, Jalan Ipoh, 51200 Kuala Lumpur.联系号码:03 - 4043 2276营业时间:10am - 10pm官方网址:www.scrummy.myFacebook:Scrummy Restaurant & Cafe[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3983.6783335286495!2d101.68134231428958!3d3.179072997685279!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x31cc486d2ee04765%3A0xe7bf6d470b543473!2sScrummy+Restaurant+%26+Cafe!5e0!3m2!1sen!2smy!4v1488972135052&w=600&h=450]...
再过几天就是农历新年。相信很多游子已经在回家乡的路上。有的人也会选择在异地旅行过年。如果今年你与家人选择在云顶度过,不妨到云华宫(Genting Palace)享用限时的年菜系列。这个新春,云顶云华宫总共推出了7款金鸡年菜系列;一款是4人份,其他六款则是一桌10人份。价格从RM568至RM7,888之间。一本万利金钱昌鱼生农历新年最不能错过的莫过于捞生。捞起鱼生,一本万利!大家发发发~浓汤鲍鱼海中宝每一碗浓汤都汇集各种海洋珍贵食材,如鲍鱼、海参、干贝等等。每一口都滋润。古法油皇马草鸡马草鸡都是来自pentang的山村走地鸡,肉感十足。脆姜蒸河笋壳鱼姜蓉先是下锅脆炸,再铺满在河笋壳鱼上蒸。不但剔除了鱼腥味,而且姜蓉带香却不热气。这是个人最喜欢的佳肴。龙船鹅掌海参海参装载着各种蔬菜及菇类。外面则搭上鹅掌。话说,这还是头一次吃鹅掌,还蛮特别的。干煎妈蜜红海虾虾只全从红海进口。即使还未煮熟已是红色的。利用妈蜜酱汁干煎,味道带咸但并没盖过虾的鲜味。荷叶腊味扣香饭经典的荷叶腊味饭在端上桌时以散发出淡淡的香味。最值得赞赏的就是饭里头的腊味,全桌人都说赞。大海揽莲子白合露饭后必备甜汤。云华宫大海揽莲子白合露冰冷,超清甜。旺旺凤梨酥云华宫也送上自家制的凤梨酥。老实的说,这是我们吃过最好吃的凤梨酥。吃前先闻一闻,你会发现凤梨酥皮非常香。第一口既能吃到很重的凤梨香,而且凤梨馅馅多但又很软。就像师傅说的,吃了一颗你就想继续吃吃吃。更多的云顶云华宫新年佳肴等着你与家人一起去品尝。话说,这些年菜只从1月14日至2月11日而已。想要品尝以上美食的你一定要趁这段时间去啦~云华宫地址:Genting Palace, Level 2, Genting Grand.营业时间:早餐(星期日及公假):9.00am - 2.30pm| 午餐:12.00pm - 2.30pm(每日供应点心)| 晚餐:6.00pm - 9.30pm联络号码:03 – 2718 1118网址: www.rwgenting.com/dining/oriental/genting-palace
香港和大马一样,都是一个美食天堂。好多的香港美食都开始进军国外市场,而麦氏西池 (Mak’s Chee)港式云吞面则在1 Utama Shopping Center开设了在马的第一家分店,成为全马第一家米其林港式云吞面餐馆。说到麦氏西池,有些人似懂非懂地感觉很熟悉。其实,它就是在香港已有近百年历史的麦奀记云吞面。而大马这家麦氏西池,就是由麦奀的女婿-余伟德师傅与友人一起开设的。根据麦氏西池的负责人所说,麦氏西池云吞面是以鸭蛋制成的。因此,吃起来会少了我们所说的“碱水味”。不多说,这就来看看这鼎鼎大名的麦氏西池云吞面~嫡传鲜虾云吞面云吞使用鲜虾制成,咬下去确实非常爽口。面条非常细,不像我们平时吃的面那么粗(其实不算粗了,但是这个就真的细得有点像米粉)。而汤头则是采用大地鱼、罗汉果、虾角熬成,味道清甜。但是,对我而言,汤头味道其实有点怪。可能是第一次尝试,与大马口味不同,因此不习惯。炸酱捞面光看上去,想必已经知道这道捞面非常干。所幸有点酱汁可以捞几捞。还是太干就加上高汤呗~还有,别小看这个看似只是肉丝加上甜酱汁,吃下去却辣得很。话说,当天我的喉咙有些许不适,吃下这个更是病情加重…虾籽捞面与炸酱捞面一样,这道捞面也是非常干。上面密密麻麻的就是虾籽,也就是虾卵。先给大家一个心理准备,上面分量的云吞面是吃不饱的。这里就大约向大家说明缘由… 看港剧长大的我们都知道香港人都把云吞面叫做细蓉。不瞒你说,细蓉其实是一道港式小吃,它并不是像我们这里的云吞面这样是一道主食。所以,麦氏西池的云吞面份量可能与你在大排档或其他餐馆吃到的云吞面来得少。这也就是说,你只吃细蓉是吃不饱的啦!所以,你的胃就有个空缺把麦氏西池的小吃吃下去~净云吞净云吞与嫡传鲜虾云吞面的云吞使用的材料是一样的。都是利用整只虾制成的,颗颗都大小相同,非常爽口好吃。 芝士云吞其实当初赴约来到麦氏西池就是为了这个芝士云吞。云吞皮裹着一整颗鲜虾,加上起司下锅炸。轻轻用手把云吞分开时,刚融化的起司会流出来。稍微冷却就可以拉丝了!这超邪恶的诱惑让我一口气吃了三颗。这道小吃个人非常推荐!!另外,麦氏西池与香港金茶王冠军合作,推出麦记冠军奶茶;也称为“小鲜肉奶茶”。看看这个瓶子,你不难猜出为什么叫做小鲜肉奶茶吧~奶茶香滑顺口,值得一试。小记:小鲜肉奶茶为限时饮料。只在2016年12月5日至2017年2月28日在麦氏西池港式云吞面发售。或许我们习惯了拌黑酱油,佐叉烧与青菜的云吞面。因此港式干干的细蓉真的不太合心意。当然,这纯属个人口味,并不表示其他人也是如此。然而,我们大力推荐他们的云吞。颗颗都货真价实地使用一粒虾制成的,新鲜又有弹性。至于芝士云吞更是好吃的没话说。有机会,你也可以到麦氏西池试试看。告诉我们,你喜欢道地的云吞面,还是港式细蓉~麦氏西池港式云吞面地址:Lot LG-311D, 1 Utama Shopping Centre,1 Lebuh Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya. (Cold Storage对面)官方网站:www.makschee.com
谁说浪漫约会只能用在情侣身上?这个周末的就是父亲节了!居住在雪隆的你不妨就带爸爸一起到Bistro Richard撑台脚,享受欧式料理吧! 截然不同的气氛就是选择这里用餐的原因之一。既然是庆祝嘛,当然就要带父亲去平时去或没尝试过的餐厅呀!Bistro Richard拥有很多不同的葡萄酒哦!就算是House Select也不逊色,非常不错!值得一尝~如果你家爸爸喜欢品酒,他肯定会喜欢这里。倘若独爱啤酒,这里也是有很多不同的选择!为了庆祝父亲节,Bistro Richard也特意推出父亲节特备菜单;总共有3道料理:前菜-酿烤波托贝洛蘑菇(Grilled Stuffed Portobello Mushroom)Bistro Richard使用的波托贝洛蘑菇(俗称:褐蘑菇)不仅肥大肉厚,而且还很又多汁。蘑菇中心铺上超有罪恶感的莫扎里拉奶酪后便拿去焗烤。每一口都有浓浓的起司味加香香的蘑菇味~主菜(二选一)-去骨鸡腿配马铃薯泥(Stuffed Chicken Boneless Leg )或烤羊排配蔬菜(Grilled Lamb Cutlet)去骨鸡腿里裹着香肠。肉感十足却不腻。可是,我们大爱的其实是这道料理的马铃薯泥~因为它拥有超香浓的奶油味~至于烤羊排,还真的有点难切片。干脆用手拿起来吃就好了~呵呵。。甜品-巧克力慕斯(Chocolate Mousse with Fresh Berries)虽然喜欢巧克力,但是这个巧克力慕斯吃多会觉得太甜。再多吃几口就会觉得很腻。因此,一定要配着梅子一起吃。个人认为给上年纪的老爸吃这个有点重口味了...想让爸爸过个不一样的父亲节?带他来Bistro Richard呗~记得订桌哦!大节日总是很多人的!Bistro Richard地址: Lot 268, Jalan Strachan Off Jalan Ipoh, 51100 Kuala Lumpur.联系电话:03-4041 3277营业时间:Tue-Fri: 5:00 pm – 11:00 pm |...
关注我们面子书专页的你,肯定有看过我们之前给你推荐 Signature at The Roof 限时特备:Cod & Co. 香煎鳕鱼。Signature是一家气氛浪漫的西餐厅。话说,这是我们俩一起共度半周年纪念的地方。Siganture可算是fine dining,非常适合情侣/朋友庆生、约会等等。由于坐落在高楼,这里可以看到PJ的夜景,隐约也能眺望耸立在隆市的吉隆坡塔和双峰塔哟~在还未上菜之前,我们先品尝了Siganture的鸡尾酒。它拥有三种口味:草莓、荔枝和桃子。三种都是以伏特加为基底。个人比较爱荔枝味的,虽然看上去一点颜色也没有,但是喝下去超有水果味,相反的,桃子味的却闻起来很香,喝下去却只有伏特加的味道。接着,我们先一人来碟蘑菇汤。味道很香浓,喝下去可以尝到蘑菇块;不像罐头蘑菇汤。终于主菜登场咯~ 给你重点推荐:Cod & Co.! 新鲜的香煎鳕鱼,搭配各种海鲜如:鲜虾、扇贝、鱿鱼,还有马铃薯泥。搭上自家调配的酱汁,这道香煎鳕鱼入味得很。此外,我们也推荐喜欢吃羊肉的你,点选Signature的Lamb Shank。这里提醒你们,这道菜分量有点大哟~不妨和朋友一起share share吃。吃完主食来个甜点吧!极力向你推荐Trio!因为有三种不同的甜点。分量适中,又有不同的口味。是不是很久没和另一半一起撑台脚啦?现在就拨电到Signature订位去吧~给你们两人一个浪漫约会...**Signature Cod & Co. 优惠**- RM60/份- 附加RM20则能够获得一杯Terrazas Reserva Chardonnay(心里OS太棒了!话说我们俩超喜欢Chardonnay的呢!)- 优惠从21/03/2016至15/05/2016为止Signature at The Roof 地址:Sky Level, 1, First Avenue, Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya, Selangor.电话:+603- 8605 3388营业时间:5pm- 2am[googlemaps...
火锅对于我们一定都不稀奇,它就像家常便饭一样。和朋友聚会,最爱的莫过于一起涮下涮下吃。Mr. Dakgalbi最近推出了新的韩式火锅,称之为Tteok-bokki Steamboat!Tteok-bokki是什么?不是经常吃韩国料理的人可能不懂。其实,那就是韩国年糕(rice cake)。比较普遍的写法是toppoki;tteok-bokki是正宗写法,但念法却一样。虽然不太认识韩式料理,但你也该听过韩国年糕都是用炒的。怎么可能和火锅有关系呢?所以,这才独特嘛~话不多说,我们现在就看看到底Tteok-bokki火锅是怎么样的!火锅的锅都是用dak galbi料理的铁板锅。火锅的精髓就是Mr. Dakgalbi自制的辣椒酱加入紫菜汤。汤底只有一种,没有别的。因为无论什么汤,加入他们家的辣椒酱都是同样的味道,那么又何必多此一举呢?而配料方面则有日本进口的起司海鲜豆腐与蟹丸、韩国鱼饼,还有米粉和日本拉面。听起来材料还蛮少的,不过Mr. Dakgalbi说这是2-3人份的火锅配料。是否饱足,我们等下再说~韩国人吃火锅就是讲求快。所以,这个Tteok-bokki火锅也一样。汤和辣椒酱搅匀后,其他食材就会全部一起加进锅里煮。铁锅热起来很快,大约5-10分钟就好了。哪像我们传统火锅,尤其是用瓦煲的,等到肚子饿到敲锣打鼓也还没好~Tteok-bokki火锅不像普通的火锅还有很多汤,感觉上已经被配料给吸光了。整锅看起来也超级红的,但味道方面比想象中来得没那么辣,而且还有甜甜的感觉。你也可以选择加入起司让火锅的味道更香。不过,我们觉得没什么尝得了。可能都融在汤里了。可能是因为有拉面和米粉的关系,所以还真的蛮饱的呢~由于现在还在pre-launch,所以想要吃的朋友只能够在大城堡的Mr. Dakgalbi分店吃哦~每天下午5点前,价格是RM49.90/份。也就是说,2-3的人一起吃只要RM49.90哟!价格还蛮合理的嘛~想要尝试的朋友,不妨就去试试看吧~Mr. Dakgalbi地址:12, Jalan Radin Bagus 9, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.Facebook: Mr. Dakgalbi Malaysia[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3984.094994997799!2d101.6899323142584!3d3.0692849977648984!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x31cc4a8918e478e1%3A0x11491eb7a6d6b289!2sMr.Dakgalbi!5e0!3m2!1sen!2smy!4v1460104139921&w=600&h=450] 更多分享与小札更新,请追踪我们的面子书:DS 出走咯!
出走到马六甲对雪隆区的人应该不陌生。我们俩仿佛每一年都至少会去一次。这不外乎就是想念那里的美食嘛~虽说去了很多吃,但每一次的时间问题,我们都没有迟到马六甲必吃之一的沙爹朱律。终于今年一月份时被马六甲的Ramda Plaza酒店邀稿时,趁着晚上的空档去尝了尝最出名的佳必多沙爹。听闻佳必多沙爹从下午四点开门就已经有一大群人排队等着了。我们原本也做好心理准备要等上好一段时间。结果出乎意料,竟然有位子!也可能是因为那是星期五,而且已经接近打烊的时间,所以人潮已经散了吧~佳必多沙爹闻名的原因不外乎就是有好多艺人或名人曾经来光顾过。你在店里的墙上可以看到好多店主和他们的合照。其实,佳必多沙爹的店面不大,里边只有大约10张桌子。难怪会大排长龙。此外,他们是自助式的。因此,食客必须自己取食物。大多数的食物都是以串烧的方式串好了,而有些则用小盘子装好。听人说,有的沙爹朱律的汤底是吃完才换的。意思是,如果上一位食客没有吃完汤底,下一位食客就会再用回同一锅,就好比我们吃的路边乐乐一样。听起来好像好不卫生喔~还好佳必多沙爹是每位客户都会换一锅新的。这让我们吃得也比较安心啦~汤滚后直接把食物倒进去就可以啦~等待时也不忘自拍一张!起锅后就趁热吃呗~如果你是想鈊媮一样没吃过沙爹朱律,你肯定会想沙爹朱律到底是什么味道。不瞒你说,味道就像沙爹酱一样。只不过我们不吃烧烤的,而是用来涮的~除非你要吃辣,要不然就直接沾沙爹朱律的汤底吃就行了。甜甜的,带有花生碎粒。此外,佳必多沙爹也有提供白面包。你可以选择要或不要。沾上沙爹朱律的酱绝对超好吃的~如果你没试过沙爹朱律,记得下一次到马六甲时就赶紧去试试咯~或许有的人不会爱上,但绝对值得一试!至少别人问起时,你可以说你吃过了嘛~佳必多沙爹 Capitol Satay Celup地址:41, Lorong Bukit Cina, 75000 Melaka.电话:06 - 2835508营业时间:周二至周六 4pm - 1am/周日 5pm - 12pm(周一休息)[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3986.89024786739!2d102.25009211425612!3d2.1952224983999136!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x31d1f1df19e42c4b%3A0x4a4edbb2aef21c79!2sRestoran+Capitol+Satay!5e0!3m2!1sen!2smy!4v1459265127391&w=600&h=450]
在这个韩剧当道的时代,每当看到韩剧里的oppa们都在和女主角一起吃热呼呼的烧烤大餐,你是否也希望自己面前也有这些好吃的?有的人说,Korean BBQ没有了猪肉哪里好吃?真的是这样吗?Oasis Square的Asa Dakgalbi在这里证明给你看,鸡肉加上起司也可以让你食过返寻味!Asa Dakgalbi是一家以鸡肉为主食材的韩式料理餐厅。餐厅设计摆设不像其他的韩式烧烤餐厅那样,给人轻松自在,有点像酒吧一样~听到过韩国的朋友说,这其实就是韩国当地的餐厅风格。像小编这种还没到过韩国的,先来这里享受韩国“当地”风咯~既然像酒吧,这里肯定能够找到酒。放工后想和朋友一起来happy hour,Asa Dakgalbi可是不错的选择哦!外面有大大的海报,show出Asa Dakgalbi自己有推出怎样的配套。例如午餐配套,最低只要RM10就有一盘主食和三样小菜,还有一杯水!说了那么多,还是不懂Asa Dakgalbi是吃什么东西?啊!其实就是dakgalbi啦~没吃过的朋友,dakgalbi是韩国其中一样美食。将鸡肉块用特制的韩国辣酱腌制,然后加上包菜、红薯、韭菜、洋葱、紫苏叶等一起在热热的铁板锅上烤。将将!这就是最原始的dakgalbi了~你可以自行选择加上起司或其他配料。也因为是辣酱腌制的,因此dakgalbi本身就会带辣,如果你嫌不够辣,你可以再加辣。Ta da~~~烤好咯!正规的dakgalbi是直接在铁板锅上烧好,食客直接吃的。但是我们也在吃着其他食物,因此要求他们放在盘子上。也因为盘上的生菜带水,加上dakgalbi的蒸汽,因此看起来有点湿。一般来说,它不会这样的~加上起司后,吃起来更好吃!你看看这个拉不断的cheeseeeeeeeee..........除了dakgalbi之外,Asa Dakgalbi也有其他好料哦~好比说.....韩国煎饼~这个还蛮厚的,吃多会有点点腻~想要比较开胃的话,你可以点点和煎饼一起献上的辣椒酱油。炸鸡肉丸..原味和辣椒味~这不就是去骨的肯德基吗?但小编保证这个好吃多了!当然,还有其他韩式小菜,就不一一多说咯~等你自己去发掘吧~Asa Dakgalbi地址:R-08 Ground Floor, Oasis Square, No.2 Jalan PJU 1A/7A, Ara Damansara, 47301 Petaling Jaya , Selangor.电话:016 - 2900109 / 012 - 3355104 / 012 - 3355064Facebook:ASA Dakgalbi [googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d127483.74461318456!2d101.57201272994877!3d3.1298320482163753!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x31cc4e81eba2ce1d%3A0xb5fdd1f643a0f89d!2sOasis+Village!5e0!3m2!1sen!2smy!4v1459265419250&w=600&h=450]