Sumo,在日本时非常出名的运动,即相扑。而相扑手最大的特点就是“大”。正因如此,Sumo Sandwich的三文治也是很大一份。所以,当你看到三文治的尺寸就别惊讶了。Sumo Sandwich的店面不大,加上柜台,旁边也只能有二人座的座位。如果一大班的朋友一同到这里来,建议你到他们对面的餐桌用餐。
谁说浪漫约会只能用在情侣身上?这个周末的就是父亲节了!居住在雪隆的你不妨就带爸爸一起到Bistro Richard撑台脚,享受欧式料理吧! 截然不同的气氛就是选择这里用餐的原因之一。既然是庆祝嘛,当然就要带父亲去平时去或没尝试过的餐厅呀!Bistro Richard拥有很多不同的葡萄酒哦!就算是House Select也不逊色,非常不错!值得一尝~如果你家爸爸喜欢品酒,他肯定会喜欢这里。倘若独爱啤酒,这里也是有很多不同的选择!为了庆祝父亲节,Bistro Richard也特意推出父亲节特备菜单;总共有3道料理:前菜-酿烤波托贝洛蘑菇(Grilled Stuffed Portobello Mushroom)Bistro Richard使用的波托贝洛蘑菇(俗称:褐蘑菇)不仅肥大肉厚,而且还很又多汁。蘑菇中心铺上超有罪恶感的莫扎里拉奶酪后便拿去焗烤。每一口都有浓浓的起司味加香香的蘑菇味~主菜(二选一)-去骨鸡腿配马铃薯泥(Stuffed Chicken Boneless Leg )或烤羊排配蔬菜(Grilled Lamb Cutlet)去骨鸡腿里裹着香肠。肉感十足却不腻。可是,我们大爱的其实是这道料理的马铃薯泥~因为它拥有超香浓的奶油味~至于烤羊排,还真的有点难切片。干脆用手拿起来吃就好了~呵呵。。甜品-巧克力慕斯(Chocolate Mousse with Fresh Berries)虽然喜欢巧克力,但是这个巧克力慕斯吃多会觉得太甜。再多吃几口就会觉得很腻。因此,一定要配着梅子一起吃。个人认为给上年纪的老爸吃这个有点重口味了...想让爸爸过个不一样的父亲节?带他来Bistro Richard呗~记得订桌哦!大节日总是很多人的!Bistro Richard地址: Lot 268, Jalan Strachan Off Jalan Ipoh, 51100 Kuala Lumpur.联系电话:03-4041 3277营业时间:Tue-Fri: 5:00 pm – 11:00 pm |...
再过几天就是农历新年。相信很多游子已经在回家乡的路上。有的人也会选择在异地旅行过年。如果今年你与家人选择在云顶度过,不妨到云华宫(Genting Palace)享用限时的年菜系列。这个新春,云顶云华宫总共推出了7款金鸡年菜系列;一款是4人份,其他六款则是一桌10人份。价格从RM568至RM7,888之间。一本万利金钱昌鱼生农历新年最不能错过的莫过于捞生。捞起鱼生,一本万利!大家发发发~浓汤鲍鱼海中宝每一碗浓汤都汇集各种海洋珍贵食材,如鲍鱼、海参、干贝等等。每一口都滋润。古法油皇马草鸡马草鸡都是来自pentang的山村走地鸡,肉感十足。脆姜蒸河笋壳鱼姜蓉先是下锅脆炸,再铺满在河笋壳鱼上蒸。不但剔除了鱼腥味,而且姜蓉带香却不热气。这是个人最喜欢的佳肴。龙船鹅掌海参海参装载着各种蔬菜及菇类。外面则搭上鹅掌。话说,这还是头一次吃鹅掌,还蛮特别的。干煎妈蜜红海虾虾只全从红海进口。即使还未煮熟已是红色的。利用妈蜜酱汁干煎,味道带咸但并没盖过虾的鲜味。荷叶腊味扣香饭经典的荷叶腊味饭在端上桌时以散发出淡淡的香味。最值得赞赏的就是饭里头的腊味,全桌人都说赞。大海揽莲子白合露饭后必备甜汤。云华宫大海揽莲子白合露冰冷,超清甜。旺旺凤梨酥云华宫也送上自家制的凤梨酥。老实的说,这是我们吃过最好吃的凤梨酥。吃前先闻一闻,你会发现凤梨酥皮非常香。第一口既能吃到很重的凤梨香,而且凤梨馅馅多但又很软。就像师傅说的,吃了一颗你就想继续吃吃吃。更多的云顶云华宫新年佳肴等着你与家人一起去品尝。话说,这些年菜只从1月14日至2月11日而已。想要品尝以上美食的你一定要趁这段时间去啦~云华宫地址:Genting Palace, Level 2, Genting Grand.营业时间:早餐(星期日及公假):9.00am - 2.30pm| 午餐:12.00pm - 2.30pm(每日供应点心)| 晚餐:6.00pm - 9.30pm联络号码:03 – 2718 1118网址: www.rwgenting.com/dining/oriental/genting-palace
如果有追踪我们的Instagram,你一定对Sunny Queen不陌生!因为我们在跨年前有在IG推荐大家可以到Sunny Queen享受意大利料理。这下就在小札里写个详细点的美食文~虽然说是意大利餐厅,但Sunny Queen是来自台湾的品牌。在台湾,Sunny Queen可是很出名的哟!而在2017结束前,他们就在Sunway Pyramid开张了。那时还是soft launch,我们有幸被邀请到他们的博客试吃环节先吃为快!
不久前和大家分享了我们到马六甲时居住的Ramada Plaza大酒店。今天,我们来介绍下他们属下的餐厅吧。不说你不知,光在酒店内,他们便有三家餐厅。这回先向大家介绍Zest Restaurant。Zest Restaurant提供早、午、晚三餐的餐点。每天早上都有自助式早餐,而周四至周六晚上则有自助式晚餐,周日有好吃的brunch~
火锅对于我们一定都不稀奇,它就像家常便饭一样。和朋友聚会,最爱的莫过于一起涮下涮下吃。Mr. Dakgalbi最近推出了新的韩式火锅,称之为Tteok-bokki Steamboat!Tteok-bokki是什么?不是经常吃韩国料理的人可能不懂。其实,那就是韩国年糕(rice cake)。比较普遍的写法是toppoki;tteok-bokki是正宗写法,但念法却一样。虽然不太认识韩式料理,但你也该听过韩国年糕都是用炒的。怎么可能和火锅有关系呢?所以,这才独特嘛~话不多说,我们现在就看看到底Tteok-bokki火锅是怎么样的!火锅的锅都是用dak galbi料理的铁板锅。火锅的精髓就是Mr. Dakgalbi自制的辣椒酱加入紫菜汤。汤底只有一种,没有别的。因为无论什么汤,加入他们家的辣椒酱都是同样的味道,那么又何必多此一举呢?而配料方面则有日本进口的起司海鲜豆腐与蟹丸、韩国鱼饼,还有米粉和日本拉面。听起来材料还蛮少的,不过Mr. Dakgalbi说这是2-3人份的火锅配料。是否饱足,我们等下再说~韩国人吃火锅就是讲求快。所以,这个Tteok-bokki火锅也一样。汤和辣椒酱搅匀后,其他食材就会全部一起加进锅里煮。铁锅热起来很快,大约5-10分钟就好了。哪像我们传统火锅,尤其是用瓦煲的,等到肚子饿到敲锣打鼓也还没好~Tteok-bokki火锅不像普通的火锅还有很多汤,感觉上已经被配料给吸光了。整锅看起来也超级红的,但味道方面比想象中来得没那么辣,而且还有甜甜的感觉。你也可以选择加入起司让火锅的味道更香。不过,我们觉得没什么尝得了。可能都融在汤里了。可能是因为有拉面和米粉的关系,所以还真的蛮饱的呢~由于现在还在pre-launch,所以想要吃的朋友只能够在大城堡的Mr. Dakgalbi分店吃哦~每天下午5点前,价格是RM49.90/份。也就是说,2-3的人一起吃只要RM49.90哟!价格还蛮合理的嘛~想要尝试的朋友,不妨就去试试看吧~Mr. Dakgalbi地址:12, Jalan Radin Bagus 9, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.Facebook: Mr. Dakgalbi Malaysia[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3984.094994997799!2d101.6899323142584!3d3.0692849977648984!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x31cc4a8918e478e1%3A0x11491eb7a6d6b289!2sMr.Dakgalbi!5e0!3m2!1sen!2smy!4v1460104139921&w=600&h=450] 更多分享与小札更新,请追踪我们的面子书:DS 出走咯!
香港和大马一样,都是一个美食天堂。好多的香港美食都开始进军国外市场,而麦氏西池 (Mak’s Chee)港式云吞面则在1 Utama Shopping Center开设了在马的第一家分店,成为全马第一家米其林港式云吞面餐馆。说到麦氏西池,有些人似懂非懂地感觉很熟悉。其实,它就是在香港已有近百年历史的麦奀记云吞面。而大马这家麦氏西池,就是由麦奀的女婿-余伟德师傅与友人一起开设的。根据麦氏西池的负责人所说,麦氏西池云吞面是以鸭蛋制成的。因此,吃起来会少了我们所说的“碱水味”。不多说,这就来看看这鼎鼎大名的麦氏西池云吞面~嫡传鲜虾云吞面云吞使用鲜虾制成,咬下去确实非常爽口。面条非常细,不像我们平时吃的面那么粗(其实不算粗了,但是这个就真的细得有点像米粉)。而汤头则是采用大地鱼、罗汉果、虾角熬成,味道清甜。但是,对我而言,汤头味道其实有点怪。可能是第一次尝试,与大马口味不同,因此不习惯。炸酱捞面光看上去,想必已经知道这道捞面非常干。所幸有点酱汁可以捞几捞。还是太干就加上高汤呗~还有,别小看这个看似只是肉丝加上甜酱汁,吃下去却辣得很。话说,当天我的喉咙有些许不适,吃下这个更是病情加重…虾籽捞面与炸酱捞面一样,这道捞面也是非常干。上面密密麻麻的就是虾籽,也就是虾卵。先给大家一个心理准备,上面分量的云吞面是吃不饱的。这里就大约向大家说明缘由… 看港剧长大的我们都知道香港人都把云吞面叫做细蓉。不瞒你说,细蓉其实是一道港式小吃,它并不是像我们这里的云吞面这样是一道主食。所以,麦氏西池的云吞面份量可能与你在大排档或其他餐馆吃到的云吞面来得少。这也就是说,你只吃细蓉是吃不饱的啦!所以,你的胃就有个空缺把麦氏西池的小吃吃下去~净云吞净云吞与嫡传鲜虾云吞面的云吞使用的材料是一样的。都是利用整只虾制成的,颗颗都大小相同,非常爽口好吃。 芝士云吞其实当初赴约来到麦氏西池就是为了这个芝士云吞。云吞皮裹着一整颗鲜虾,加上起司下锅炸。轻轻用手把云吞分开时,刚融化的起司会流出来。稍微冷却就可以拉丝了!这超邪恶的诱惑让我一口气吃了三颗。这道小吃个人非常推荐!!另外,麦氏西池与香港金茶王冠军合作,推出麦记冠军奶茶;也称为“小鲜肉奶茶”。看看这个瓶子,你不难猜出为什么叫做小鲜肉奶茶吧~奶茶香滑顺口,值得一试。小记:小鲜肉奶茶为限时饮料。只在2016年12月5日至2017年2月28日在麦氏西池港式云吞面发售。或许我们习惯了拌黑酱油,佐叉烧与青菜的云吞面。因此港式干干的细蓉真的不太合心意。当然,这纯属个人口味,并不表示其他人也是如此。然而,我们大力推荐他们的云吞。颗颗都货真价实地使用一粒虾制成的,新鲜又有弹性。至于芝士云吞更是好吃的没话说。有机会,你也可以到麦氏西池试试看。告诉我们,你喜欢道地的云吞面,还是港式细蓉~麦氏西池港式云吞面地址:Lot LG-311D, 1 Utama Shopping Centre,1 Lebuh Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya. (Cold Storage对面)官方网站:www.makschee.com
马来西亚这个多元种族国家,要找到各式各样的美食一点也不难。也可能因为从小就接触不同种族的料理,相比很多地方,大马人更容易接受新美食。我相信对于印度料理,我们不会陌生。去mamak档就吃不少了~但,你可否吃过正宗的南印度美食?私心推荐在吉隆坡小印度开张不久的南印度餐厅 - MTR Restaurant!
新年的第一个周末,我们小俩口来到了Empire Damansara的Jekyll & Hyde享受了好久都没吃过的西式brunch。话说,这个brunch menu可是新推出的哦~配上Empire Damansara的欧式主题,享受着西式早餐,加上又是周末假期,崭新的一年,说什么,心情更是愉快了。没听过Jekyll & Hyde的人不用着急。这里是新开不久的餐厅。你有没有听过Jekyll & Hyde的故事?相信90后应该都懂一本中学的literature - Dr Jekyll & Mr Hyde。虽然老板说名字和小说一点关系都没有,但是,看到餐厅被分成两个完全不一样的主题,难免让我们认为它有莫大的关系。Hyde属于轻松自在的英式酒吧。播放不同风格的音乐,适合放工后和朋友或同事在这里畅谈。当然,闺蜜谈心,这里也是不错的地方。隔着厨房的另一边则摇身一变,变成了高级餐厅。这个地方就是Jekyll;环境优美,属于约会的好地方。单看餐厅环境,你就知道我们俩能够多么享受在这里用餐啦!现在就给你介绍我们的brunch吧~Hyde’s All Day Fry-Up: 美式早餐。两片猪肉培根、两根辛辣俄罗斯香肠、炒蘑菇、烤番茄、烤豆,以及两个完整不已的水煮蛋,配上烤面包和松露奶油。Mr. Hyde在小说里就是坏人一名,所以,食物也是带点辣辣的,感觉很配也~蘑菇炒得非常香,而自制的松露奶油,一压就融掉了。可能是因为每样食材都很热而导致的。Hyde’s All Day Fry-Up @ RM38Dr. Jekyll’s Breakfast:英式早餐。两片火腿、两根香肠、炒蘑菇、烤番茄、自制松露酱炒蛋、一片马铃薯饼及烤面包。我们都比较爱君子的早餐。每一样都是“正常”味道,唯独炒蛋味道独特。这全赖于自制的松露酱,非常香滑。Dr. Jekyll’s Breakfast @ RM35两盘里面都有你不怎么爱吃的食材?好想点却又怕浪费的话,我们建议你自制你的早餐。Jekyll & Hyde提供Build Your Own Brunch,价格从RM15起。面包、加蛋、香肠、肉片要怎么煮,你说了算!如果还是觉得这些早餐太过普通,推荐你以下几道,也是周末特选的brunch。Mr. Poole's Avocado...
日本料理在大马已经是很普遍的食物。很多连锁日本寿司开在商场内,价格有的很便宜,有的很贵。但是,素质和味道,你确定那是最正宗的日本料理吗?我们敢说,这家15年的老字号-Ozeki Tokyo Cuisine,敢认自己第二,都不会有人说自己是第一!为什么?因为主厨兼餐厅老板是拥有差不多26年烹饪经验的日本人!如果日本人做出来的日本料理也不正宗!想必其他的就不用看了~Ozeki Tokyo Cuisine的店面融合现代与传统日本,给人华丽又舒适的感觉。墙壁都是木柜子,里头摆放的都是日本烧酒的空瓶子,超级特别的。走进餐厅,左边就是厨房。你也可以看到新鲜的食材;尤其是海鲜。每一样都标记着英文及日文的名字。你看看这只帝王蟹,我们还是第一次看见!话说它不是蟹类,而是甲壳类,生长在深海内。这可说是超级上等的食材。说了那么多,总该是时候上菜了~先来点开胃菜吧。开胃菜的大小都是视人数而定的;而价格方面,除了视分量,也会看看当天的开胃菜材料是什么。而我们当晚的有炒牛蒡根、酱油鲔鱼、煎虾、芥末蘑菇、日式马铃薯泥与黄瓜片、青豆、炭烤茄子、小章鱼和软骨鸡。开胃菜 @ RM80 再来就是新鲜的刺身拼盘;适合2-3人。他们家的刺身可说是我们吃过那么多家日本餐厅里头最新鲜最好吃的了。刺身拼盘 @ RM220接着,还有寿司拼盘。这个拼盘有12种握寿司和6颗卷寿司组成的。除了使用的食材都是高级之外,味蕾非常尖的人会发觉Ozeki的寿司饭比普通的来得微咸。主厨告诉我们,在日本的寿司饭做法,其实会因季节和天气而异。像夏季或马来西亚的热天,寿司饭的会加点盐巴。这是因为热天脱水比较多,吃下有加盐的寿司饭可以帮助补给一些身体流失的盐分。如果是下雨天,盐就不会加进去了。哇!原来当寿司师傅不只是要会做寿司,你还要懂得天气化~在马来西亚,你想找到那么贴心的寿司师傅,我们真的只在Ozeki碰到。寿司拼盘 @ RM180另外一道出名的日本料理就是日本丼。Ozeki为我们献上的是黄鰤鱼头瓦煲蒸饭,就连鱼骨也能吃进肚子里。大家都懂日本人的发明出奇地厉害。Ozeki的黄鰤鱼骨之所以能够吃都是因为他们的黄鰤都是从日本商家那里订购来马;全部已经过高科技低压技术,把鱼骨软化了。吃起来非常香滑。黄鰤鱼头瓦煲蒸饭 @ RM80火山卷寿司大家应该不陌生。但是,你是否知道创造出火山卷的就是Ozeki?火山卷里有好吃的加利福尼亚寿司卷,上面加上香浓的自制海鲜酱,再用微波炉烘培出来。看起来就好像火山岩浆爆发了一样。火山卷 @ RM42再来看看另外两道主厨特备:安康鱼肝与鲷鱼水菜沙拉-使用安康鱼肝和鲷鱼调味,主食其实是日本京都的水菜,配上日本柚子。点这道作开胃菜真的会让人胃口大开哦。安康鱼肝与鲷鱼水菜沙拉 @ 视季节而定盐窑烤鲑鱼 -与我们吃的盐焗鸡的做法相似。将鲑鱼;即三文鱼放进盐窑内烤上好一段时间,使用热能将鲑鱼烤熟。这可真的考功夫哦~因为这道菜上桌时盐窑是完整的。老板在我们面前把它敲开。如果没有经验的,你可能把鱼给烤太久,又或是太早上桌咯~盐窑烤鲑鱼 @ 视季节而定除了这些典型的正宗日本料理还有主厨自创料理,Ozeki也有很多融合西方国家的美食。烟熏鸭肉茼蒿沙拉。沙拉的内的各种蔬菜都是来自日本的新鲜蔬菜哦。烟熏鸭肉茼蒿沙拉 @ RM35自制蒜酱炒小番茄。又是一道老板自己想出来的新美食。酱料真的太好吃了,Danny对这道菜赞不绝口~自制蒜酱炒小番茄 @ RM18法国其中一道出名的料理就是法式蜗牛。在Ozeki,老板用自制的蒜酱和日本进口的海苔片来烤锅牛。配上吐司,吃起来更有另一番味道。法式蜗牛配土司 @ RM28喜欢辣的人肯定要是指天椒扇贝卷。扇贝里头还有小块的三文鱼,食材都好新鲜~指天椒扇贝卷 @ RM36生蚝吃得多,你有没有试过被“烟”过的生蚝。它不是烟熏,生蚝也没有熟,只是利用西班牙的厨师技术,以烟把味道加进食物里;时间必须刚好一分钟。烹饪手法真的太特别了。生蚝 @ RM48鹅肝也是西餐非常上等的美食。在Ozeki,你可以吃到照烧鹅肝。照烧汁也是老板自己调制的,听说很多日本美食师傅吃后都向他赐教哟~照烧鹅肝 @ RM48奶酱烤龙虾 -虽说外面买的蛋黄酱随手可得,但老板还是坚持自己做!龙虾加上自制的蛋黄酱真的芳香扑鼻,十分有嚼劲。奶酱烤龙虾 @ RM180北海道扇贝 -这可是头一次看到那么大一颗的扇贝!配上蔬菜吃起来,虽然比较清淡,但却更能吃到扇贝的鲜味!北海道扇贝 @ 视季节而定如果来到日本餐厅又想吃韩国料理,Ozeki的泡菜羹绝对适合你的胃口。内有海鲜、鸡肉和蔬菜。我们觉得有点咸,但是韩国朋友都超爱这里的泡菜羹呢~韩国泡菜羹 @ RM120一口气介绍了那么多好吃的日本料理,吃货的你应该知道哪里可以吃到正宗的日本料理了吧?为了庆祝15周年,Ozeki Tokyo Cuisine推出了优惠!那就是所有食物获得15%折扣!直到到明年3月31日为止哦~过了3月31日还想要15%折扣?没问题,成为Ozeki的会员吧!无需给会员费,没有截止日期也没说你要吃上多少钱才能加入。这样的好康,相信你很难找到的。事不宜迟,现在就约朋友一起到Ozeki Tokyo Cuisine,享受最顶级,最正宗的日本料理吧!小日本,吉隆坡也有!Ozeki Tokyo Cuisine地址:Menara TA One, Ground Floor,22, Jalan...