星期六, 7月 24, 2021
周一到周五都忙着工作,总希望在周末的时候可以慰劳下自己。所谓的慰劳,不一定要大鱼大肉;而是懂得享受时光,善待自己的胃。上两个星期,我们俩走进了不太常去的Bangsar一带,到屡获好评的咖啡馆Marmalade享受我们的早午餐。
日本料理在大马已经是很普遍的食物。很多连锁日本寿司开在商场内,价格有的很便宜,有的很贵。但是,素质和味道,你确定那是最正宗的日本料理吗?我们敢说,这家15年的老字号-Ozeki Tokyo Cuisine,敢认自己第二,都不会有人说自己是第一!为什么?因为主厨兼餐厅老板是拥有差不多26年烹饪经验的日本人!如果日本人做出来的日本料理也不正宗!想必其他的就不用看了~Ozeki Tokyo Cuisine的店面融合现代与传统日本,给人华丽又舒适的感觉。墙壁都是木柜子,里头摆放的都是日本烧酒的空瓶子,超级特别的。走进餐厅,左边就是厨房。你也可以看到新鲜的食材;尤其是海鲜。每一样都标记着英文及日文的名字。你看看这只帝王蟹,我们还是第一次看见!话说它不是蟹类,而是甲壳类,生长在深海内。这可说是超级上等的食材。说了那么多,总该是时候上菜了~先来点开胃菜吧。开胃菜的大小都是视人数而定的;而价格方面,除了视分量,也会看看当天的开胃菜材料是什么。而我们当晚的有炒牛蒡根、酱油鲔鱼、煎虾、芥末蘑菇、日式马铃薯泥与黄瓜片、青豆、炭烤茄子、小章鱼和软骨鸡。开胃菜 @ RM80 再来就是新鲜的刺身拼盘;适合2-3人。他们家的刺身可说是我们吃过那么多家日本餐厅里头最新鲜最好吃的了。刺身拼盘 @ RM220接着,还有寿司拼盘。这个拼盘有12种握寿司和6颗卷寿司组成的。除了使用的食材都是高级之外,味蕾非常尖的人会发觉Ozeki的寿司饭比普通的来得微咸。主厨告诉我们,在日本的寿司饭做法,其实会因季节和天气而异。像夏季或马来西亚的热天,寿司饭的会加点盐巴。这是因为热天脱水比较多,吃下有加盐的寿司饭可以帮助补给一些身体流失的盐分。如果是下雨天,盐就不会加进去了。哇!原来当寿司师傅不只是要会做寿司,你还要懂得天气化~在马来西亚,你想找到那么贴心的寿司师傅,我们真的只在Ozeki碰到。寿司拼盘 @ RM180另外一道出名的日本料理就是日本丼。Ozeki为我们献上的是黄鰤鱼头瓦煲蒸饭,就连鱼骨也能吃进肚子里。大家都懂日本人的发明出奇地厉害。Ozeki的黄鰤鱼骨之所以能够吃都是因为他们的黄鰤都是从日本商家那里订购来马;全部已经过高科技低压技术,把鱼骨软化了。吃起来非常香滑。黄鰤鱼头瓦煲蒸饭 @ RM80火山卷寿司大家应该不陌生。但是,你是否知道创造出火山卷的就是Ozeki?火山卷里有好吃的加利福尼亚寿司卷,上面加上香浓的自制海鲜酱,再用微波炉烘培出来。看起来就好像火山岩浆爆发了一样。火山卷 @ RM42再来看看另外两道主厨特备:安康鱼肝与鲷鱼水菜沙拉-使用安康鱼肝和鲷鱼调味,主食其实是日本京都的水菜,配上日本柚子。点这道作开胃菜真的会让人胃口大开哦。安康鱼肝与鲷鱼水菜沙拉 @ 视季节而定盐窑烤鲑鱼 -与我们吃的盐焗鸡的做法相似。将鲑鱼;即三文鱼放进盐窑内烤上好一段时间,使用热能将鲑鱼烤熟。这可真的考功夫哦~因为这道菜上桌时盐窑是完整的。老板在我们面前把它敲开。如果没有经验的,你可能把鱼给烤太久,又或是太早上桌咯~盐窑烤鲑鱼 @ 视季节而定除了这些典型的正宗日本料理还有主厨自创料理,Ozeki也有很多融合西方国家的美食。烟熏鸭肉茼蒿沙拉。沙拉的内的各种蔬菜都是来自日本的新鲜蔬菜哦。烟熏鸭肉茼蒿沙拉 @ RM35自制蒜酱炒小番茄。又是一道老板自己想出来的新美食。酱料真的太好吃了,Danny对这道菜赞不绝口~自制蒜酱炒小番茄 @ RM18法国其中一道出名的料理就是法式蜗牛。在Ozeki,老板用自制的蒜酱和日本进口的海苔片来烤锅牛。配上吐司,吃起来更有另一番味道。法式蜗牛配土司 @ RM28喜欢辣的人肯定要是指天椒扇贝卷。扇贝里头还有小块的三文鱼,食材都好新鲜~指天椒扇贝卷 @ RM36生蚝吃得多,你有没有试过被“烟”过的生蚝。它不是烟熏,生蚝也没有熟,只是利用西班牙的厨师技术,以烟把味道加进食物里;时间必须刚好一分钟。烹饪手法真的太特别了。生蚝 @ RM48鹅肝也是西餐非常上等的美食。在Ozeki,你可以吃到照烧鹅肝。照烧汁也是老板自己调制的,听说很多日本美食师傅吃后都向他赐教哟~照烧鹅肝 @ RM48奶酱烤龙虾 -虽说外面买的蛋黄酱随手可得,但老板还是坚持自己做!龙虾加上自制的蛋黄酱真的芳香扑鼻,十分有嚼劲。奶酱烤龙虾 @ RM180北海道扇贝 -这可是头一次看到那么大一颗的扇贝!配上蔬菜吃起来,虽然比较清淡,但却更能吃到扇贝的鲜味!北海道扇贝 @ 视季节而定如果来到日本餐厅又想吃韩国料理,Ozeki的泡菜羹绝对适合你的胃口。内有海鲜、鸡肉和蔬菜。我们觉得有点咸,但是韩国朋友都超爱这里的泡菜羹呢~韩国泡菜羹 @ RM120一口气介绍了那么多好吃的日本料理,吃货的你应该知道哪里可以吃到正宗的日本料理了吧?为了庆祝15周年,Ozeki Tokyo Cuisine推出了优惠!那就是所有食物获得15%折扣!直到到明年3月31日为止哦~过了3月31日还想要15%折扣?没问题,成为Ozeki的会员吧!无需给会员费,没有截止日期也没说你要吃上多少钱才能加入。这样的好康,相信你很难找到的。事不宜迟,现在就约朋友一起到Ozeki Tokyo Cuisine,享受最顶级,最正宗的日本料理吧!小日本,吉隆坡也有!Ozeki Tokyo Cuisine地址:Menara TA One, Ground Floor,22, Jalan...
大马的美食何其多~说起日本寿司馆,不必多说大家都有耳熟能详的品牌在你脑海里徘徊。品质高,价格固然高;相反的,价格便宜,可能就不高品质。鱼与熊掌,真的不能兼得吗?其实可以,只要你到Empire Sushi寿司站就行。帝国寿司(Empire Sushi)自2014年起开设了第一家外带寿司站后就广受寿司爱好者的爱戴。至今,Empire Sushi已经在北马及雪隆区开设了15家分店。而Avenue K就是目前为止最新的一家分店。广受欢迎的原因之一就是因为“快捷”。既然是一家外带寿司店,Empire Sushi多数的店铺都是一个kiosk,也就是所谓的“take and go”。因此,很多Empire Sushi的分店店铺都没有内用座位。对于爱吃寿司的上班族,短短的一个小时的放饭时间可能有其他事情要做,你大可到Empire Sushi外带,边做边吃。这就符合了现代人快的节奏。除了快又方便,Empire Sushi的价格非常亲民。基本上除了大乌贼(Yari Ika)售价是RM4以外,其他寿司都是在RM1.10至RM3之间。好比他们家大热的小卷也只要RM1.20而已呢~那么便宜的寿司,品质如何呢?你可以非常放心!他们的材料品质非常好,全部都是严格看管的。此外,饭团也非常扎实,不容易散开。材料则新鲜,而且很厚;绝对物有所值~对了,是否发现上面的照片里有些寿司好像没见过?嗯~这都是Empire Sushi自搭出来的寿司,综合所有在他们公司里的寿司共有70多种,他们也承诺会继续努力研发更多新口味哟!寿司控们,是不是肚子饿了呀?不妨到你家附近的Empire Sushi吧!分店地图可看下方...Empire SushiFacebook:Empire Sushi [googlemaps https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1zmYl9Jj64v6JZ7T8t8qujoTj3eY&w=640&h=480]更多分享与小札更新,请追踪我们的面子书:DS 出走咯!
韩国烧烤料理总是受到好多雪隆的吃货喜爱。所以,不管你走到哪里,你到可以看到韩国BBQ餐厅。近期,我们发现了这家RM39就能吃遍30多种烧烤美食的火家Hwa Ga。火家在雪隆虽然还很新,但目前已有5家分店。根据官方脸书,他们还有两家新分店coming soon呢!   不多说,直接看看到底这个无限量refill的buffet食材有什么! 肉类方面包括猪肉、牛肉、鸡肉和章鱼   除了烧烤食材,其他韩式料理也是无限量refill哟!好比饭食、面食、炒年糕、泡菜汤等。                   注:火家属于a la carte buffet,也就是点菜自助餐。你要什么服务员才会拿什么给你,保证食材新鲜。 另外,火家也有韩国出名的美食之一锅巴烤鸡(Nurungji Tongdak)。这可是全马第一家拥有锅巴烤鸡的餐厅。烤鸡显示使用数种药材腌制,再使用传统炭烧方式烤上一个多小时而制成的。 这个烤鸡并非只是因为这样烤而闻名;而是将其切开后,里头还有糯米饭呢!   在火家,你可以吃到好几种不同酱料及配菜的锅巴烤鸡。       注:锅巴烤鸡不包括在buffet内。数量有限,但不必提前订。每天只在上午11点30分后开售(因为都是当天开店前才炭烤,需要时间烤熟哟~) 下次想吃韩国烧烤时,jio朋友到火家吧!他们目前拥有5家分店哟!详细分店地址看这里:https://goo.gl/GkU14X 注:Damansara Perdana分店没有提供buffet Hwa Ga 火家 营业时间:11am - 11pm 价格:午餐 11am - 3pm 成人 RM39++ |孩童 RM30++ 晚餐 5pm - 11pm 成人 RM45++ |孩童 RM25++ Facebook:Hwa Ga Malaysia **用餐限时2小时 **5岁或以下孩童免收费,6至12岁需付孩童价格
近期在脸书上有两家水族馆很红。一家在邻国新加坡的圣淘沙水族馆。再过一个礼拜他们就关闭了。幸运的我去过两次。而另一个火热的就是日本冲绳的水族馆。有看到影片的人都为之惊叹的。水族馆,莫过于就是一个人造的海底世界,它让我们无需潜入汪汪大海里,就能够姿态瞻仰海底里的美丽。在吉隆坡生活了6年,KLCC水族馆一直都是我想探讨的其中一个地方。很恰巧地在我们俩人讨论之际,接到KLCC水族馆的邀请,让我们省下了入场费。呵呵~好啦!我们真的很幸运。感谢KLCC水族馆,让我们体验这神秘的海底世界~KLCC水族馆莫过于坐落在国油双峰塔。它可是一家世界级的水族馆哟!虽然馆面看似很小,但其实它可是有60000英尺那么大,容纳超过5000多种来自世界各地及马来西亚的海底生物。话不多说直接看照片!据介绍,KLCC水族馆划分成9个区。每个区分别展示不同区域的海底生物,其中包括亚洲热带水域、热带雨林、珊瑚区、海洋隧道、触碰池等等。入馆第一个看到的就是这个看似呆木又带点可爱的鱼群,其实却是食人鱼。奇怪怎么他们都不动?非也。它们是一群喜欢逆流的鱼群。因此,看似不动的他们,其实在很努力地逆流而游呢!后面则是触碰池。除了可以目睹七彩斑斓的海洋生物,在触碰池就可以零距离地和竹鲨、海星、海参等等的海底生物接触。他们都很温驯。记得务必对他们温柔点,小心别伤害他们啦~随着的就是各个区域的海底生物展示。每个区域都清楚地列出该区域的海底生物资料供参观者细读。最让人不能忘怀的莫过于水族馆内的海底隧道。根据官方所说,KLCC水族馆的海底隧道有大约90米长,是马来西亚最长的海底隧道。而这里就是各位可以瞻仰鲨鱼、海龟及各种鱼儿的地方。如果你想观看喂食的过程,记得中午12点30分一定要走出隧道。旁边就是可以观看喂食的地点。两名潜水员会潜到海底喂食鱼儿及海龟。如果你以为观赏喂食后,探索神秘的海底世界就接近尾声,那你就错了。接着你还可以看到展示各种鲨鱼牙齿的展示厅。看上去还真的有点恐怖~还有,水母。。。之后就会经过纪念品售卖处。有衣服、玩具、钥匙圈等等的纪念品。而最新增添的就是Station Aquarius。不瞒你说,KLCC水族馆提倡保育海底生物;也希望大众可以多认识海洋生物。因此,在Station Aquatius里,他们提供一些工作室给大众参与,通常都是小孩。这是为了让孩子可以从一些活动及体验中了解海底生物。好比说养育海马的实验室、水母实验室、生态实验室,还有MOON Lab: Holodeck。除此之外,KLCC水族馆也有好一些配套如求婚、海底世界享用晚餐、与鲨鱼一起睡觉、潜入海底世界等等。价格可查询官网。如果你也像我们一样想要探索海底世界的奥妙,不妨到KLCC水族馆。这里可说是吉隆坡必到的地方之一,也是周末家庭日可以一家大小来参观的好地方~顺道一提,你可以选择上网购票,周末人潮很多,可以省掉排队的时间哟!KLCC 水族馆地址:Kuala Lumpur Convention Center Complex, Kuala Lumpur City Center, 50088 Kuala Lumpur.开放时间:10am - 8pm网址:http://aquariaklcc.comFacebook:Aquaria KLCC[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3983.776122770025!2d101.71121031425865!3d3.153648997703713!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x31cc37d39d319733%3A0x68a27ec3fd8f6bed!2sAquaria+KLCC!5e0!3m2!1sen!2smy!4v1466434990854&w=600&h=450]更多分享与小札更新,请追踪我们的面子书:DS 出走咯!
你有没有发现,在吉隆坡这个大城市工作久了,你何曾停下脚步,欣赏一下这城市?吉隆坡有傲人的吉隆坡塔、双峰塔,还有Jalan Alor美食街,以及Sungei Wang/Times Square/Pavillion这些血拼天堂等等等。就把自己当作外坡人,在吉隆坡走一走吧~至于住哪里?我们向你推荐The Robertson by Subhome;两个人一晚只从RM180起!
有人说椒盐卷饼(英:Pretzel)来自德国;也有人说来自法国。但无论它来自哪里,在雪隆,当你说起“椒盐卷饼”,大家就不由地联想到Auntie Annie。它通常是蝴蝶形状,用小麦粉制成的小吃,味道偏咸,而且有点硬。倘若你想吃到松软的椒盐卷饼,我们会极力推荐你试试Pretz n’ Beanz。Pretz n’ Beanz拥有两家分店,一家在Solaris Mon’t Kiara;另一家则在一个多月前开设在Bangsar。住在雪隆的人都懂,Bangsar是个无论周末或周日,这里都是塞车到不行。找停车位应该是这区最费时的事情吧~虽然马路是繁忙得很,但进入Pretz n’ Beanz后就会感觉很轻松。或许是因为地方宽敞,而且不拥挤的关系吧。3D壁画好像还蛮火热的。Pretz n’ Beanz这里也有三幅供食客欣赏。既然是以椒盐卷饼为名,来到Pretz n’ Beanz当然不能错过椒盐卷饼呀~点了三种口味:罂粟籽、海苔和巧克力曲奇。和在另一家分店尝过的一样,椒盐卷饼真的很松软。非常推荐巧克力曲奇口味,甜甜的巧克力又有脆脆的曲奇颗粒。而罂粟籽和海苔口味就有些许干,需要沾点酱料较为好吃。此外,我们也点了以椒盐卷饼面团做成的披萨。Flamkuchen Pizza-酸奶油、洋葱切片、牛肉丝和莫扎里拉奶酪制成。我们认为酸奶油的味道有点淡,如果能够再重一点,这个披萨会更好吃。Hot Pepper Chilli Chicken Pizza 披萨酱、鸡肉丁、辣椒、洋葱切片和莫扎里拉奶酪制成。虽然拥有辣椒可是,辣劲还好而已。Flamkuchen PizzaHot Pepper Chilli Chicken Pizza想吃点椒盐卷饼以外的食物,我们介绍你Pretz n’ Beanz的鲑鱼班尼迪克蛋(Royale Salmon Egg Benedict)。三文鱼非常新鲜。喜欢吃水波蛋的吃货肯定会爱上这道早餐~嫌鲑鱼班尼迪克蛋不够暖胃?你大可选择另一个招牌料理 -Champignon Baked Egg。蘑菇和起司加入蛋一起烤,配上原味的椒盐卷饼和蔬菜。一口吃下去就有种在嘴里融化的感觉。意大利面爱好者可以点这道鲜虾蒜炒意面(Prawn Aglio Olio Spaghetti)。比起Hot Pepper Chilli Chicken...